O chef Cesar Yukio, campeão da primeira edição do MasterChef Confeitaria Profissional, é uma das atrações da 2ª Feira de Confeitaria Senac, que ocorre de 13 a 15 de agosto no Recife Expo Center. No dia 14, ele apresenta uma aula-show na Arena Show, às 18h30, compartilhando técnicas de confeitaria autoral.
Interessados podem se inscrever pelo site oficial do evento, com doação de 2kg de alimentos não perecíveis ou contribuição de R$15, destinados ao Sesc Mesa Brasil.
Fundador da Hanami Confeitaria, em São Paulo, Yukio é especializado em doces com inspiração japonesa, influenciado pela tradição gastronômica de sua família. Sua participação promete atrair olhares para o potencial turístico e gastronômico de Mato Grosso, estado que tem se destacado na cena nacional.
Além dele, a programação do dia 14 inclui nomes como Heleno Junior, Cecília Chaves, Eliane Oliveira e Lord Cake, com demonstrações de bolos e técnicas variadas. No Stand Senac, haverá receitas como Tartelete Noi e Choux Cream Tropical, valorizando ingredientes locais.
O evento também oferece o Simpósio de Confeitaria, com mesas-redondas sobre inclusão e inovação, e o Espaço Kids, com oficinas lúdicas para crianças. A entrada é solidária, e a programação completa está disponível no site do Senac PE.
