A segunda edição da Feira de Confeitaria do Senac, que ocorre no Recife Expo Center até sábado (15), traz a Cozinha Show com a confeiteira Juliana Costa, da Juli Bolos, que apresentou a técnica de montagem de bolos suspensos.
Durante sua demonstração, Juli Costa compartilhou dicas sobre a montagem e decoração de bolos, ressaltando a importância de cada etapa do processo, desde a execução até a venda. Ela destacou que “nem todas as tendências que vemos na internet são funcionais” e que é crucial analisar o que pode ser útil para o mercado.
A feira, que funciona das 14h às 21h, oferece uma programação diversificada com palestras, workshops e demonstrações, reunindo profissionais e entusiastas da confeitaria. A entrada é mediante a doação de 2 kg de alimentos não perecíveis ou uma contribuição de R$ 15 via PIX, com toda arrecadação destinada ao Sesc Mesa Brasil.
O evento reflete o crescente interesse do Brasil por doces, onde o país ocupa o segundo lugar em buscas pela palavra “bolo” no Google, evidenciando a relevância do setor de confeitarias no mercado.
